ธันวาคม 1, 2020

อาหารน่ากิน

อาหารรอบโลก

อาหารญี่ปุ่น ที่คนทั่วโลกนิยมรับประทานเพราะขึ้นชื่อทางด้านอาหาร

อาหารญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่น วัฒนธรรมของคนญี่ปุ่นที่ปฎิบัติกันอย่างเรื่อยมาเพราะอะไรแล้วมีอะไรบ้าง? 

อาหารญี่ปุ่น ประเทศญี่ปุ่นนั้น เป็นประเทศที่มี วัฒนธรรมเฉเพราะตัว ที่ได้รับสืบทอด มาจากยุโรป ประเทศญี่ปุ่นนั้น ขึ้นชื่อทางด้าน งานศิลปะ ที่จะเป็นไปทาง งานที่ทำ จากฝีมือ ก็จะมีเครื่องปั้น และตุ๊กตานั่นเอง และยังมีเรื่อง วัฒนธรรมการกิน ที่คนญี่ปุ่นนั้น ยึดถือและปฏิบัติ กันมาอย่างยาวนาน ชาวญี่ปุ่น จะมีข้าว ในมื้ออาหาร เป็นหลักของทุกมื้อ ซึ่งอาหารญี่ปุ่น ก็จะมีหน้าตา และรสชาติ ที่แตกต่างกันออกไป เพราะมีรายการอาหาร มากมายเลยที่เดียว

ซึ่งในยุคสมัยปัจจุบัน เราไม่จำเป็น จะต้องไปถึง ประเทศญี่ปุ่น เพื่อไป ลิ้มลองรสชาติ แต่ตอนนี้นั้น ที่ไทยก็ได้มี ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่มีอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ในห้างสรรพสินค้า หรือตาม ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่มีอยู่มากมาย ที่เราต่างพบเจอ กันอยู่บ่อยครั้ง

เช่นร้าน ซูชิ ซาชิมิ (Sushi Sashimi) หรือแม้กระทั่ง ราเมน อูด้ง (Ramen Udon) ที่มีอยู่มากมาย เพราะเดี๋ยวนี้นั้น ได้มีการพัฒนา แหล่งท่องเที่ยว จึงทำให้ นักท่องเที่ยว หลั่งไหลกันเข้ามา แต่ยังหาทาน อาหารญี่ปุ่นได้ ตามสถานที่ท่องเที่ยว แต่ไม่ได้มีเพียง แค่อาหารญี่ปุ่น เพียงอย่างเดียว

แต่ยังมีอาหาร หลากหลายสัญชาติ เช่น อาหารยุโรป อาหารจีน อาหารเกาหลี อาหารอินเดีย หรือถ้ามาประเทศไทศ แล้วอยากจะรับประทาน อาหารไทย ก็สามารถหาได้ มากมายเช่นกัน

อาหารญี่ปุ่น อาหารที่เป็นที่นิยมอย่างซูชิและซาชิมิมีความต่างกันอย่างไรบ้าง?

ถ้าใคร อยากที่จะ รับประทาน หรืออยากที่จะ ลิ้มลองอาหารญี่ปุ่น ก็สามารถหาได้ง่ายๆ อาหารที่ผู้คน ต่างนิยมกัน อย่างมากมาย และมีหน้าตา ที่น่ารับประทาน มากที่สุด นั่นก็คือ ซูชิ ซาชิมิ ซึ่งอาหารชนิดนี้ เปรียบเสมือน วัฒนธรรมของ ประเทศญี่ปุ่น ที่ได้รับความนิยม

และให้การยอมรับ ซึ่งอาหารชนิดนี้ จะมีในส่วนของข้าว ที่เรียกกันว่าข้าวปั้น และจะมีเนื้อสัตว์ และผักต่างๆ ประกบแล้วปั้น ออกมาเป็นรูปทรง ให้พอดีคำ เพื่อที่จะได้ง่าย ต่อการรับประทาน โดยการรับประทาน ก็จะทานคู่กันกับ โชยุ ซอสของ ประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง

อาหารญี่ปุ่น

แต่บางท่านนั้น อาจมีการเข้าใจผิด ว่าซูชิ และซาชิมิ เป็นอาหาร แบบเดียวกัน แต่แท้ที่จริงแล้ว อาหารทั้ง2อย่างนี้ มีความแตกต่าง ที่เห็นได้ชัด เพราะว่าซาชิมิ จะเป็น เนื้อสัตว์ต่างๆ ที่นำมาหั่น เรียงกัน โดยจะเป็นการ ทานแบบดิบ เพื่อให้ได้ ลิ้มรสชาติของเนื้อ

โดยจะทานคู่กับ หัวไชเท้าขูดฝอย วาซาบิ  และจะมี ขิงดอง เป็นเครื่องเคียง แต่สำหรับผู้ที่ ชื่นชอบอาหาร ชนิดนี้แล้ว สิ่งที่ไม่ควรพลาด นั่นก็คือ การรับประทาน กับวาซาบิสด ที่ขูดเอง จึงจะได้รสชาติ ที่เกินคำบรรยาย เลยทีเดียว

ขนมทานเล่นของประเทศญี่ปุ่นนั้นมีขนมอะไรบ้าง?  

เมื่อพูดถึง อาหารทานเล่น ไปแล้ว ก็ยังมีของหวาน ที่เป็นของขึ้นชื่อ ของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งประเทศญี่ปุ่นนั้น ก็มีขนมหลากหลาย อย่างเช่น ทาร์ตมันหวาน หรือที่เรียกกันว่า Oimo ซึ่งจะมี หลากหลาย รสชาติให้เลือก มีรสชาติที่หนุ่ม ละมุนแบบสุดๆ

ส่วนน่าตานั้น อยากจะว่า เนียนน่ารับประทาน เป็นอย่างมาก ส่วนใครที่สนใจ อยากจะลอง รับประทานดู ก็สามารถที่จะ หาซื้อตามห้างสรรพสินค้า และทางช่องทางออนไลน์ รับรองว่าฟิน กันแบบสุดๆ แต่สำหรับใคร ที่เป็นสายช็อกโกแล็ต ก็จะมีขนมชนิดหนึ่ง ที่เรียกกันว่า Rocky S’more จะเป็นขนม จำพวกทาร์ต ที่ข้างล่าง จะเป็นแป้งทาร์ต และจะมีช็อกโกแล็ต และตบท้ายข้างบน ด้วยมาสเมลโล

อาหารไทย

จะได้ ความหอมละมุนลิ้น ของช็อกโกแล็ต และมาสเมลโล ที่ได้มีการอบมาแล้ว รอบรองว่า หอมน่าทานแบบสุดๆ

อาหารที่เป็นที่นิยมและจะต้องรับประทานดูสักครั้งในชีวิต

ราเม็ง ถือว่าเป็น อาหารที่สื่อ ถึงวัฒนธรรม ของประเทศญี่ปุ่น ราเมงที่เรา ได้พูดถึงมานี้คือ บะหมี่น้ำชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยม ของประเทศญี่ปุ่น แต่ราเม็ง ในแต่ละพื้นที่ ก็จะมีรสชาติ ที่แตกต่างกันออกไป เพราะในแต่ละพื้นที่ ของประเทศญี่ปุ่น ก็จะมี วิธีการปรุงรสชาติ ที่ไม่เหมือนกันทุกที่

จึงทำให้รสชาติ ในแต่ละพื้นที่ แตกต่างกันนั่นเอง ราเมงจะมีซุป อยู่สองตัวด้วยกัน ซุปข้าวโพด และซุปกระดูกหมู แล้วแต่ละพื้น ที่จะเลือกใช้ โดยบะหมี่ชนิดนี้ จะทานคู่กันกับ เนื้อสัตว์ นั่นก็คือหมู คะมะโบะโกะ ต้นหอม และจะมีสาหร่าย ประดับอยู่ บนชามอาหาร

อาหารยุโรป

โดยราเม็ง จะมีด้วยกัน หลากหลายประเภท เช่น โชยุราเมง มิโสะราเมง ทงคตสึราเมง ชิโอะราเมง ทซึเคเมง เกียวไค เค ราเมง อาหารประเภทนี้นั้น ไม่ได้มีเพียง แค่ที่ประเทศญี่ปุ่น เพียงเท่านั้น ที่นิยม รับประทานกัน แต่ยังมีอีก หลายประเทศ ที่ให้การยอมรับ และเป็นที่นิยม กันอย่างมาก ส่วนใครที่สนใจ อยากจะลอง ลิ้มรสดู ก็สามารถหาได้ ตามสถานที่ หรือร้านอาหาร ในห้างสรรพสินค้า ทั่วไปได้เลย

อาหารที่ทุกคนต้องสั่งแน่นอนถ้าได้ทานอาหารในร้านอาหารญี่ปุ่น

ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่น ที่เป็นที่นิยมกัน อย่างมากที่สุดนั้น ก็ไม่ได้มีเพียงแค่ ซูชิเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีอีก ไอเทมหนึ่ง ที่คนนิยมกันมาก ที่อาจจะ เทียบเท่ากัน ได้เลยทีเดียว อาหารชนิดนี้ จะเป็นของทอด ส่วนมากจะนิยม เอาเนื้อสัตว์ และผักต่างๆ

อาหารจีน

มาชุปแป้งทอด อาหารชนิดนี้นั้น ก็คือ เทมปุระนั่นเอง ถ้าพูดถึง อาหารชนิดนี้ละก็ จะต้องถูกใจ กลุ่มเด็กเล็ก อย่างแน่นอน เพราะมีน่าตา ที่น่ารับประทาน และยังอร่อย ได้ความกรอบ ของตัวแป้ง ถ้าได้จิ้ม กับซอส ยิ่งเพิ่มความอร่อย เลยที่เดียว แต่ไม่ได้มีเพียง แค่กลุ่มเด็กเล็ก ที่ชื่นชอบ ในอาหารชนิดนี้ เท่านั้น เทมปุระ ยังเป็นอาหาร อับดับต้นๆ ที่ผู้คนที่เข้าไป รับประทานอาหาร ในร้านอาหารญี่ปุ่น จะต้องสั่ง อย่างแน่นอน อาหารยุโรป