อาหารเหนือแปลกๆ ไม่ใช่ว่าไม่อร่อย หากได้ลองแล้วเป็นต้องติดใจ เชื่อหรือไม่ ?
อาหารเหนือแปลกๆ ใครว่าไม่อร่อย บอกได้เลยว่า สำหรับเมนูอาหารต่าง ๆ เหล่านี้ที่เรานั้นจะมาแนะนำ จัดได้เลยว่าเป็น อาหารพื้นเมืองภาคเหนือ ที่ไม่ควรพลาด โดยเฉพาะสายกิน ที่ชื่นชอบในการกินอาหาร และอยากลองกินอาหารใหม่ ๆ ที่ไม่เคยได้กินมาก่อน
โดยที่ทางเว็บของเรานั้น ก็จะมีการแนะนำ เกี่ยวกับอาหารต่าง ๆ จากทั่วทุกมุมโลกอยู่แล้ว ซึ่งก็จะมีหลากหลายเมนู หลากหลายรสชาติ ที่จะมาแนะนำให้กับทุก ๆ ท่านกันอยู่เสมอ ๆ นั่นเอง และเรานั้นก็จะมาคัดสรร เมนูอาหารต่าง ๆ ที่น่าสนใจ มาให้อย่างแน่นอน
ไม่ว่าจะอยู่มุมไหนของโลกก็ตาม และในวันนี้ แม้ว่าจะเป็นอาหารเหนือแปลก ๆ แต่บอกได้เลยว่า ใครที่ได้ลองชิมนั้น เป็นต้องติดใจ และจะต้องมากินบ่อย ๆ หากได้มาเที่ยว หรือแวะมาอย่างแน่นอน ซึ่งเราก็จะมาแนะนำ อาหารที่ได้คัดมาแล้วใน 10 อาหารภาคเหนือ ว่ามันอร่อยจริง
จะมีเมนูไหนกันบ้าง เชื่อเลยว่า หลาย ๆ คนนั้น อาจจะเคยได้กิน หรืออาจจะเป็นเมนูที่คนไทยรู้จัก กันอย่างล้นหลามก็เป็นได้ หรืออาจจะเป็นเมนู ที่ไม่เคยได้กินมาก่อน แต่บอกได้เลยว่า ถ้าจะกิน ต้องไปกินที่ถิ่นนั้น ๆ หรือตามแหล่งเลย รับรองเลยว่า รสชาติได้ตามสเปคแน่นอน
และสำหรับ รูปอาหารเหนือ ที่เห็นกันอยู่ตามเว็บ ตามแอฟต่าง ๆ ก็ถือได้เลยว่า มันได้กลายเป็นอาหารขึ้นชื่อ จนสามารถหากินได้ทั่วไทย แต่หลาย ๆ คนนั้น ก็อาจจะไม่เคยรูปว่า มันเป็นอาหารเหนือ ฉะนั้นแล้ว เราก็จะมาแนะนำ และบอกเล่าเกี่ยวกับเมนูอาหารเหล่านี้ มาให้กับทุก ๆ ท่านในวันนี้นั่นเอง
โดยจะมีอะไรกันบ้างนั้น ก็สามารถดูได้เลย ในหัวข้อต่าง ๆ เกี่ยวกับเมนูอาหาร ที่เรานั้น ได้คัดสรรแล้วว่าแปลกสำหรับหลาย ๆ คน แต่หากได้ลองกินแล้วละก็ เป็นติดใจไปทุกราย ลำแต้ๆ สไตล์ภาคเหนือ จะมีเมนูอะไรกันบ้างนั้น ไปดูกันได้เลย
อาหารเหนือแปลกๆ เมนูยอดฮิต ลำแต้ๆ ความอร่อยเน้น ๆ กับน้ำพริกเหนือ ที่คุณก็สามารถเข้าไปสัมผัสได้
น้ำพริกนั้น จัดได้เลยว่า เป็นหนึ่งในเมนูที่คนไทยนั้น ชื่นชอบมาก ๆ และในแต่ละภาคนั้น ก็มีเมนูอย่างน้ำพริก ที่เป็นเอกลักษณ์ และยังอร่อยมาก ๆ อีกด้วย ซึ่งสำหรับน้ำพริก จัดได้เลยว่า สามารถเพิ่มรสชาติ ให้กับอาหารได้มากยิ่งขึ้น รวมทั้งยังเป็นเมนู ลดน้ำหนักของหลาย ๆ คนอีกด้วย
ซึ่งก็จะมีน้ำพริกหลัก ๆ ของภาคเหนือ ที่หลาย ๆ คนอาจจะคุ้นหู แต่ไม่เคยได้กินมาก่อน หรือไม่กล้าชิม แต่บอกได้เลยว่า อาจจะเป็นเมนูโปรดของคุณก็เป็นได้อย่าง น้ำพริกอ่อง ที่จัดได้เลยว่า เป็นเมนูที่หลายคนอาจจะรู้จัด แต่อาจจะไม่เคยได้กินมาก่อน
ซึ่งน้ำพริกอ่องนั้น สามารถค้นหาดู ภาพ อาหารเหนือ แค่เห็นก็น้ำลายไหล เป็นน้ำพริกพื้นบ้านล้านนา ที่ใคร ๆ ที่อยู่ภาคเหนือ ก็จะรู้จักกันเป็นอย่างดี สำหรับลักษณะของมันนั้น หากเห็นครั้งแรก ก็จะคิดว่ามันต้องเผ็ดแน่ ๆ เพราะมันมีจุดเด่น ที่มีสีส้ม แต่เป็นเพราะว่า
มันเป็นสีที่มาจาก สีมะเขือเทศ และพริกแห้งนั่นเอง ที่มีการเคี่ยวจนเป็นน้ำขลุกขลิก สำหรับรสชาตินั้น ก็จะมีความ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม และหวานเล็กน้อย จัดได้เลยว่า ไม่รสจัดมาก แต่อร่อยแน่นอน ส่วนใหญ่นั้น ก็จะนิยมรับประทานคู่กับ ผักสดและผักต้มนั่นเอง ใครยังไม่เคยได้ลอง บอกได้เลยว่า ห้ามพลาดเด็ดขาด
อาหารเหนือแปลกๆ น้ำพริกหนุ่ม แม้น่าตาจะแปลก ๆ แต่จัดได้เลยว่าเป็นเมนูยอดนิยมของคนไทยไปแล้ว เชื่อหรือไม่ ?
เชื่อเลยว่าหลาย ๆ คนนั้น ก็คงจะรู้จักเป็นอย่างดี กับน้ำพริกหนุ่ม อาหารพื้นบ้าน ภาคเหนือ ลำปาง ซึ่งมันมีเอกลักษณ์มาก ๆ พร้อมทั้งสีที่ผิดกับรสชาติ ที่คิดเอาไว้ ซึ่งหากใครไม่เคยได้กินมาก่อน ในการกินครั้งแรก ก็จะต้องคิดเหมือน ๆ กันเป็นแน่แท้ และหากพูดไปก็เดายาก แต่มันให้รสสัมผัสที่ดี
มีเนื้อที่มาจากพริกหนุ่ม ที่มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์นั่นเอง และรสชาติที่ เค็ม เปรี้ยว เผ็ด ที่ลงตัวมาก ๆ ไม่ว่าจะกินกับเนื้อสัตว์ หรือว่าจะกินกับข้าวเปล่า ๆ ก็จัดได้เลยว่าลงตัวมาก ๆ แต่ส่วนใหญ่แล้วนั้น ก็จะนิยม ที่จะกินกับแคปหมูนั่นเอง บอกได้เลยว่า เป็นอะไรที่กินแล้วเป็นติดใจ
จนเป็นเมนูยอดนิยม ของคนไทยอีกหนึ่งเมนู ที่เชื่อว่าหลาย ๆ คนนั้นจะต้องรู้จัก เพราะเนื้อสัมผัสที่แน่น และรสชาติที่ลงตัว รู้ตัวอีกที ก็หมดซะแล้ว แต่หากใครที่ไม่ชอบ ก็จะไม่ชอบไปเลย ทำให้แม้จะมีคนรู้จัก แต่ก็มีคนที่กินมันครั้งเดียว แล้วไม่กินมันอีกเลยก็มี มันก็แล้วแต่ความชอบของแต่คนละด้วยนั่นเอง แต่ส่วนใหญ่แล้ว มันก็อร่อยแบบแปลก ๆ ดีจริง ๆ
อาหารเหนือ แพร่ ที่จัดว่าแปลก แต่อร่อยจนใคร ๆ ก็รู้จัก และก็เริ่มแพร่หลายมากขึ้น และหากินได้ง่ายอีกด้วย
สำหรับเมนูนี้นั้น เอ่ยไปใคร ๆ ก็รู้จัก เพราะมันเป็นอาหารที่หากินได้ง่าย และยังอร่อยมาก ๆ จนต้องเพิ่มอีกถ้วยกันเลยทีเดียวอย่าง ข้าวซอยไก่ เมนูฮิตสุดคลาสสิก ที่เชื่อว่าหลาย ๆ คนก็จะรู้ดีเลยว่า มันเป็น อาหารเหนืออร่อยๆ ที่ไม่ควรพลาด
เพราะความเข้มข้น และมีความเป็นเอกลักษณ์ ที่หอมเครื่องเทศภาคเหนือ จนทำให้หลาย ๆ ภาคยกให้เป็นเดอะเบส อาหารพื้นเมืองภาคเหนืออร่อย ที่ใคร ๆ ก็ต้องยกนิ้วให้ และจึงได้แพร่หลาย มาจนถึงทุกวันนี้ โดยที่หากใครที่ได้เห็นภาพ น่องไก่หรือสะโพกไก่ และน้ำซุปพริกแกงเผ็ด กับเครื่องเทศต่าง ๆ และเส้นข้าวซอยกรอบ
ก็จะรู้ได้ทันที ว่ามันเป็นเมนูนี้นั่นเอง จัดได้เลยว่า เป็นอาหารเหนือที่มีรสชาติเข้มข้น มีความเปรี้ยว เผ็ด หวาน และเค็มเล็กน้อย ที่เข้ากันดีมาก ๆ กับรสสัมผัสที่ชวนให้กินต่อเรื่อย ๆ จนหมดชามกันเลยก็ว่าได้ ในปัจจุบันนี้ แม้จะหากินได้ง่าย แต่ก็ไม่สู้กินที่ถิ่นเหนือแน่นอน ใครไปก็ไม่ควรพลาด แล้วจะเสียใจ
อาหารเหนือ แกง กับเมนูแสนอร่อยอย่าง แกงกระด้าง ที่หากินได้ยากมาก ๆ แม้จะแปลก แต่อร่อยชัวร์
ถือเป็นอาหารเหนือ อาหารไทย ที่หากินได้ยากจริง ๆ ในปัจจุบันนี้ แต่หากได้ลองกินแล้วสักครั้ง จะต้องติดใจ จนต้องไปกินที่ร้านอยู่บ่อย ๆ แน่นอน ซึ่งแกงนี้นั้น ทางภาคเหนือก็จะเรียก แตกต่างกันออกไปอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น แกงหมูหนาว แกงกระด้าง แกงหมูกระด้าง ซึ่งมันก็เหมือนกันนั่นเอง
สำหรับรสชาตินั้น ก็เป็นอะไรที่ปกติ ไม่ได้พิเศษอะไรมาก ก็คือมันมีรสชาติเข้มข้น และหน้าตาของอาหาร ก็อาจจะแปลก ๆ จนไม่กล้ากิน เพราะมันมีกรรมวิธี ที่ไม่เหมือนใครนั่นเอง แต่เอกลักษณ์นั้น ไม่ได้อยู่แค่กรรมวิธีเท่านั้น มันยังมีรสสัมผัส ที่แปลกนั่นเอง แต่ก็อร่อยแบบเหลือเชื่อ
เพราะมันจะเป็นการนำ ขาหมูในส่วนที่มีเอ็นมาก มาปรุงแต่งรสชาติ และนำไปแช่ตู้เย็นนั่นเอง จนมีรูปคล้ายวุ้น ก็จัดว่าเสร็จแล้ว แต่บอกได้เลยว่าลำแต้ ๆ แน่นอน
